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重庆小面的做法及配料(正宗小面视频资料大公开)
  • 2020-07-11
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大家好,今天给大家分享一套重庆小面的做法技术教程。如果您想开重庆小面店铺,苦于没有老师指导,那这篇文章可以帮助到您!这套视频教程详细的讲解了各种重庆小面的做法,和勺子的炒制方法,希望可以帮助到您!

您还在花好几千上万元的学习技术学费去培训机构学习?有了这套资料,您在家就可以学习了!

课程配方内容

  • 1、秘制红油制作

  • 2、油炸花生米制作

  • 3、秘制燃油制作

  • 4、熬制猪油

  • 5、符合酱油熬制

  • 6、豌豆的处理

  • 7、芽菜炒制

  • 8、姜蒜水的制作方法

  • 9、肉末杂酱的炒制方法

  • 10、红烧牛肉、肥肠、排骨的卤料配方

  • 11、生鸡杂处理方法

  • 12、生肥肠处理方法

  • 13、卤牛肉制作方法

  • 14、卤烧肥肠制作方法

  • 16、泡椒鸡杂面制作方法

  • 17、酸菜肉丝制作方法

  • 18、煎制荷包蛋方法

  • 19、高汤熬制配方

  • 20、煮面条方法

  • 21、重庆小面碗底调料配方

  • 22、食材搭配技巧

  • 23、工具介绍、调料图片介绍

超清视频制作方法+超详细文字配比

教程部分截图

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文件详情

文件大小:661.59M

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文件内容:正宗小面技术学习视频教程,视频资料之齐全,看到就是赚到,可以说是开店必备资料。

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